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Provence Alpes Cote d'Azur - Hautes-Alpes  

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L'incontournable

Parc National des ÉcrinsParc National des Écrins

La montagne à l'état brut
Le Parc National des Écrins, à cheval sur l’Isère et le département des Hautes-Alpes, a été créé en 1973.  Il est le plus grand du genre avec 270.000 hectares. Conformément à la charte des Parcs Nationaux, il a été découpé en plusieurs zones : une centrale, une périphérique ainsi qu’une réserve intégrale de 700 hectares. Première du genre à voir le jour en 1995, celle-ci a été créée en raison "d’enjeux scientifiques majeurs". Elle est réservée aux chercheurs. Occupé par les ... [ lire la suite ]

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Pour la pâte :1 kg de farine250 g de matière grasse (beurre + huile)3 oeufs1,4 l d'eauselPour la farce : 150 g de p ...

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